桂花糯米枣

具体步骤

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  第一步
  1.将红枣用清水洗净去核（注意事项里有去核小窍门）
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  第二步
  2.把去核后的红枣用温水浸泡半小时左右，捞出沥干
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  第三步
  3.用刀在红枣中间切一刀，但注意不要完全切开
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  第四步
  4.取适量糯米粉，少量多次的加入清水和成面团
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  第五步
  5.面团的软硬程度类似耳垂的柔软度即可
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  第六步
  6.将和好的面团揪成小剂子，搓成长短与枣一致的条状
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  第七步
  7.把撮好的糯米条夹进大枣后，用手捏合一下
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  第八步
  8.将糯米依次做好后，放入蒸锅中，水开后，中火继续蒸制10分钟后关火
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  第九步
  9.用温水把蜂蜜、糖桂花调匀，和芝麻一起淋在糯米枣上即可