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香酥的炸五香
香酥的炸五香

香酥的炸五香

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.15 01:47

香酥的炸五香,这是一道非常美味的点心。吃起来香脆可口,外面的皮薄,而且煎的金黄酥脆的看起来非常的诱人,让人很有食欲。里面加入了爽脆可口的白萝卜,含有富含丰富纤维素的芹菜,还有软糯可口的地瓜粉,这个点心非常的美味,适合拿来当小吃

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 沙茶酱 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 油 :1000ml
  • 豆腐皮5张

具体步骤

  • 香酥的炸五香的做法图解一
    第一步
    1.把白萝卜削皮,然后抽丝,用食盐拌匀了,让它腌制一会,这样子可以使白萝卜变软,趁着白萝卜丝在腌制的时候就可以切肉跟芹菜了~食盐的量随意,因为最后还要洗,所以可以多放一点
  • 香酥的炸五香的做法图解二
    第二步
    2.把猪肉切成肉丁
  • 香酥的炸五香的做法图解三
    第三步
    3.切芹菜末
  • 香酥的炸五香的做法图解四
    第四步
    4.萝卜丝用清水洗过,把水份挤干,然后跟肉丁,芹菜末,地瓜粉,白糖,五香粉,沙茶酱放在盆里,拌匀备用~在拌材料的时候可以把油上锅了~开中火~等下就可以开炸啦??
  • 香酥的炸五香的做法图解五
    第五步
    5.把所有材料都拌匀了之后,拿出豆腐皮,把拌好的原料放在豆腐皮上,开卷~
  • 香酥的炸五香的做法图解六
    第六步
    6.卷好的样子~看到油温差不多了,就顺势把五香条放进油锅里~注意,要小心别让五香条散了~下锅之后等个一两分钟让五香条成型了再翻动
  • 香酥的炸五香的做法图解七
    第七步
    7.正在炸~炸好就开吃喽~忘记拍照了~
  • 第八步
    8.如果喜欢其他材料的,也可以自己加~可以加一个洋葱进去~也是超级好吃的

烹饪技巧

  • 1.在拌所有材料的时候不需要加水,加了水会不好包,2.包好后最好不要放太久,不然不好拿,最好是现包现炸,3.五香条刚下锅的时候,最好先停留个一两分钟,让它稍微定型了再翻动,定型后要不时翻动,以免焦了,4.所有材料都可以根据自己的口味适量增减~

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