生炒甲鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.02.06 08:22

生炒甲鱼味道浓郁，辅料是优质的香菇和木耳。甲鱼经过翻炒，咸香的味道已经渗透出来，在添加入木耳和香菇，味道更加香浓。

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主料

• 香菇 ：100g
• 洋葱 ：50g
• 冬笋 ：100g
• 胡萝卜 ：50g
• 甲鱼 ：500g

辅料

• 生抽 ：适量
• 生姜 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有食材洗净切块备用
• 
  第二步
  2.把洋葱生姜胡萝卜冬笋块先下油锅翻炒片刻
• 
  第三步
  3.倒入香菇甲鱼继续翻炒至变色
• 
  第四步
  4.加料酒生抽翻炒至甲鱼软糯后加白糖调味

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生炒甲鱼

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这是很考验厨师能力的一道菜，甲鱼炖汤比较多，真的是生炒起来还真是不好做，想要味道做的好，那就更难了，我们常说吃水不忘挖井人，我们也不能忘了吃了好吃的甲鱼，也不要……

包含食材

• 甲鱼
• 黑木耳
• 香菇

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