喷香的啤酒鸭

具体步骤

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  第一步
  1.鸭子用清水浸泡1小时，去除血水，清洗干净，剁成小块，
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  第二步
  2.准备炖鸭佐料，
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  第三步
  3.锅中倒油，中火加热，下冰糖炒糖色，
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  第四步
  4.倒入鸭块，翻炒上色，
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  第五步
  5.加入炖鸭佐料，翻炒出香味，
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  第六步
  6.倒入啤酒，
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  第七步
  7.加入酱油，大火烧开锅，转中火炖40分钟，
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  第八步
  8.待炖至锅中剩余少量汤汁时，要用铲子翻炒，避免粘锅，
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  第九步
  9.加入青椒块翻炒，
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  第十步
  10.加入精盐，
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  第十一步
  11.翻炒均匀后关火。