美味的黄豆焖猪蹄

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄豆洗净泡发4小时以上
• 
  第二步
  2.剁好的猪手入锅里焯水
• 
  第三步
  3.用小刀将猪手表皮刮洗干净
• 
  第四步
  4.准备好辅料
• 
  第五步
  5.锅里放油，放入冰糖，姜蒜，桂皮，八角，香叶，干辣椒小火炒至冰糖化开
• 
  第六步
  6.倒入猪手翻炒
• 
  第七步
  7.放入料酒
• 
  第八步
  8.放入酱油翻炒均匀，放入没过猪手的高汤
• 
  第九步
  9.放入黄豆，大火烧开，转入砂锅小火闷烧
• 
  第十步
  10.汁水快收干看要不要放盐，加少许味精调味即可