好吃的鱼香茄子煲

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.07 07:22

鱼香茄子煲，听说是很受小朋友欢迎的一道菜哦。这鱼香茄子煲小编最喜欢吃里面的茄子了，因为做好的茄子，软软嫩嫩的，吃起来口感很好。在煮的过程中喜欢蒜的朋友们可以加点蒜蓉哦。下面就让我们一起来学习下吧。

更多详情

• 3144人看过
• 1112
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切小块，葱姜蒜切末，泡椒切末
• 
  第二步
  2.烧开水，放入切好的茄子，等水再开后再等两分钟，捞出放入砂锅中
• 
  第三步
  3.肉切成末，放入盐，料酒，酱油腌制十五分钟，醋，美极鲜料酒，白糖，花椒粉，酱油，调成鱼香汁
• 
  第四步
  4.锅烧热，加入油，放入红油豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜末和泡椒末炒香，加入腌制好的肉末煸炒，加入鱼香汁烧开
• 
  第五步
  5.把肉末鱼香汁烧开后，倒入焯好的茄子中，盖上盖，焖煮十五分钟，撒上葱花，完成！

烹饪技巧

• 1

1112

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

美味厨艺

共有493个成果

TA的其他成果

查看全部

鱼香茄子煲

20

已被2656人参考

鱼香茄子煲我们生活中最常见一种菜肴，也是浙江人都喜欢的。鱼香茄子煲是一种用茄子作为主要原材料在添加及各种调味品然后进行焖炖而制作食物。我们在饭馆也是经常必点的菜……

包含食材

• 茄子
• 油豆腐

相关做法

茄子 油豆腐

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

• 
  海陆空系列之汤粉
  11人点赞
• 
  快速清淡米粉汤
  18人点赞
• 
  卤素四样
  16人点赞

全部其他的“鱼香茄子煲”做法

• 
  美美厨芳
• 
  一个爱吃的小子
• 食府美味
• 
  丁厨房

好吃的鱼香茄子煲评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  包菜炒茄子

  包菜炒茄子是一个很特别的存在，包菜炒茄子这道菜中有很多有营养……