香喷喷的凉拌黄瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.03 07:20

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主料

• 黄瓜 ：2个
• 大蒜 ：3粒
• 红辣椒 ：随意

辅料

• 白糖 ：2勺
• 鸡精 ：少许
• 醋 ：5勺
• 花椒 ：4粒
• 盐 ：适量
• 生抽 ：5勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗净拍碎，切成小块。放入2汤匙盐腌制3分钟，然后用清水冲洗干净，放入碗中。
• 
  第二步
  2.放入切好的辣椒和蒜粒，还有几颗花椒。
• 
  第三步
  3.放入生抽，醋和白糖，少许鸡精。搅拌均匀，咸淡可以试一下，不够再加盐。
• 
  第四步
  4.拌好后就可以吃了，但是放入冰箱冷藏一会口感更好！凉拌黄瓜最好当天吃，不要过夜！！不然会很酸，变软！
• 
  第五步
  5.冷藏好的黄瓜就可以享用了！

烹饪技巧

• 关于调料的用量只是一个大概值，具体还和你的黄瓜数量和口味做调整。花椒放不放都随意！

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凉拌黄瓜

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