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爱上凉拌腐竹
爱上凉拌腐竹

爱上凉拌腐竹

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.06 10:47

凉拌腐竹,这是一道特别美味的凉拌菜,是一道特别普通的凉拌菜系。凉拌腐竹,以腐竹,各种调味调料为主要原材料,以凉拌的手法制作而成的。凉拌腐竹,其口感鲜美,爽滑可口,酸辣鲜香。小编建议,在制作凉拌腐竹的时候,腐竹不要烫得太熟,不然口感不好,另外,凉拌的时候添加适当的麻油和香油,口味会更佳。

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主料

辅料

  • 香菜30g
  • 白糖 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 爱上凉拌腐竹的做法图解一
    第一步
    1.原料,蔬菜洗净,腐竹泡发好;
  • 爱上凉拌腐竹的做法图解二
    第二步
    2.腐竹切片;
  • 爱上凉拌腐竹的做法图解三
    第三步
    3.蔬菜切片;
  • 爱上凉拌腐竹的做法图解四
    第四步
    4.洋葱,尖椒撒少许盐腌制一会儿;
  • 爱上凉拌腐竹的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜焯水;
  • 爱上凉拌腐竹的做法图解六
    第六步
    6.腐竹焯水;
  • 爱上凉拌腐竹的做法图解七
    第七步
    7.所有食材,装入大碗;
  • 爱上凉拌腐竹的做法图解八
    第八步
    8.加香菜碎,葱碎,盐,糖,醋,生抽,香油调味;
  • 爱上凉拌腐竹的做法图解九
    第九步
    9.拌匀即可。

烹饪技巧

  • 腐竹焯水时间一会儿就可以,时间长会散掉。

  • 根据个人喜好口味,加任意喜欢的调味品。

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凉拌腐竹 凉拌腐竹
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凉拌腐竹,这是一道由腐竹为主要原材料制作出来的菜品,吃起来凉凉的清新美好,而且腐竹咬一口下去咬劲和嚼劲都是特别不错的,能够增加牙齿和舌尖充足的享受,除了口感和风……

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