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美味的家常小砂锅
美味的家常小砂锅

美味的家常小砂锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.16 06:34

今天我要给大家介绍一道好吃的菜——家常小砂锅。这道小砂锅里包含了金针菇、鸡肉、鱼豆腐和千页豆腐等食材。这么丰富的食材,真是令人食指大动啊。而且,淋上辣椒油和鸡汤,令这道菜锦上添花。这道菜搬上饭桌的话,说不定家里的人还能吃多两碗饭呢。

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主料

  • 金针菇几撮
  • 鸡块两三块
  • 鱼豆腐 :两三块
  • 千页豆腐 :两三块

辅料

具体步骤

  • 美味的家常小砂锅的做法图解一
    第一步
    1.之前剩的鸡汤加少量酱油增色,适量鸡味鲜调味。
  • 美味的家常小砂锅的做法图解二
    第二步
    2.放入之前剩的块鸡,加入几片千页豆腐,鱼豆腐。
  • 美味的家常小砂锅的做法图解三
    第三步
    3.加入金针菇
  • 美味的家常小砂锅的做法图解四
    第四步
    4.加热煮沸,用筷子翻一下防止沾底。
  • 美味的家常小砂锅的做法图解五
    第五步
    5.盖着砂锅盖煮一定时间后,后可以放点薄豆腐,(也可以提前放进去,)在煮一会儿,可以开吃,配着米饭和馒头都可以,如果喜欢吃辣的可以在第一步自己调。

烹饪技巧

  • 鸡汤的话就是平时家里炖鸡汤,我弄了点酱油,和极味鲜(增味的),鱼豆腐,千页豆腐可以上超市买,而且一些食材可以根据自己爱好添加。

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家常小砂锅 家常小砂锅
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家常小砂锅,这种豆腐与普通豆腐制作的区别就是使用砂锅,这样做出的豆腐会更鲜嫩可口,除了豆腐以外,砂锅里还可以放其他很多菜肴,譬如猪肚等肉制品,可以提升汤的香味儿……

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