色泽不错的猪肉茴香包子

准备时间:1小时40分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.10 12:15

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主料

• 五花肉 ：200
• 面粉 ：400
• 茴香 ：150

辅料

• 糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.步骤：1、酵母用30度左右的温水稀释，加少量白糖，加面粉揉成光滑的面团放温暖处饧发1小时；
• 
  第二步
  2.2、猪肉馅里加糖、盐、生抽、胡椒粉，顺时针搅拌上劲；茴香切碎，肉馅等20分钟后加入碎茴香，顺时针搅拌；
• 
  第三步
  3.3、分割成大小均匀的面团；把面团擀成饼状，包裹馅料；放温暖处再次饧发半小时左右；
• 
  第四步
  4.4、开水下锅蒸，大火5分钟，中火5分钟，小火5分钟，关火焖5分钟。

烹饪技巧

• 包子整形好要二次饷发。

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