好吃的酸菜肉末煎饺

具体步骤

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  第一步
  1.主料：面粉400克、猪肉150克、酸菜100克 辅料：植物油30克、盐2克、生抽2克、香葱2根、姜3克、鸡精2克、红油5克、酵母3克、香油10克
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  第二步
  2.香葱洗净切末，姜切末
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  第三步
  3.猪肉剁成肉泥，加生抽、姜、少许盐拌均匀
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  第四步
  4.酸菜用水冲洗挤干水分切末，加到肉泥里拌均匀、加鸡精拌均匀
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  第五步
  5.加红油拌均匀，加香葱
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  第六步
  6.加香油拌均匀
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  第七步
  7.香油拌均匀
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  第八步
  8.压扁，擀成饺子皮大小的面皮
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  第九步
  9.加肉馅
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  第十步
  10.包成饺子形状，也可以包成自己喜欢的形状，静置一会
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  第十一步
  11.空气煎锅加热，加菜籽油，油热6成下饺子坯，小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬
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  第十二步
  12.加盖
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  第十三步
  13.小火煎到出香味即可出锅