美味的翡翠饺子

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜洗净，加水放搅拌机里打成汤汁
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  第二步
  2.过筛出菠菜汁
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  第三步
  3.面粉里放入适量菠菜汁搅拌均匀，揉成柔软的绿色面团盖盖饧一个小时
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  第四步
  4.另外一半面粉揉成柔软的原色面团，同样饧一个小时
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  第五步
  5.猪肉剁成馅
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  第六步
  6.加入葱姜沫
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  第七步
  7.加入生抽，老抽，盐，五香粉，顺同一方向搅拌均匀
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  第八步
  8.圆白菜剁碎控水，加入一勺麻油放入肉馅
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  第九步
  9.顺同一方向搅拌均匀
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  第十步
  10.绿色面团擀成长条形
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  第十一步
  11.白色面团滚成长条形
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  第十二步
  12.绿色长条包住白色长条，封口扭住
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  第十三步
  13.切成大小相同的面剂
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  第十四步
  14.揉圆按扁擀成中间厚周围薄的饺子皮
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  第十五步
  15.包上肉馅，挤出饺子
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  第十六步
  16.开水锅里放入饺子
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  第十七步
  17.中间水开加入少许凉水，沸腾三次即可