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色香味俱全的油焖茄子
色香味俱全的油焖茄子

色香味俱全的油焖茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.13 09:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 色香味俱全的油焖茄子的做法图解一
    第一步
    1.准备好茄子
  • 色香味俱全的油焖茄子的做法图解二
    第二步
    2.切滚刀状,用清水浸5分钟
  • 色香味俱全的油焖茄子的做法图解三
    第三步
    3.捞起,沥干水分
  • 色香味俱全的油焖茄子的做法图解四
    第四步
    4.起油锅,放入蒜蓉爆香
  • 色香味俱全的油焖茄子的做法图解五
    第五步
    5.加入茄子翻炒
  • 色香味俱全的油焖茄子的做法图解六
    第六步
    6.盖上盖,焖3分钟左右
  • 色香味俱全的油焖茄子的做法图解七
    第七步
    7.加入盐
  • 色香味俱全的油焖茄子的做法图解八
    第八步
    8.炒匀
  • 色香味俱全的油焖茄子的做法图解九
    第九步
    9.加入蚝油,焖至软
  • 色香味俱全的油焖茄子的做法图解十
    第十步
    10.盛出

烹饪技巧

  • 炒茄子的时候一定要多油,因为茄子吃油哦,会吸收很多的油,而且油多不会变色,颜色也更加的好看

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