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韩国辣白菜
爽口的韩国辣白菜
爽口的韩国辣白菜

爽口的韩国辣白菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.09 05:46

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三遍，然后整齐地放入坛中。烧盐开水，晾凉倒入装白菜的坛中(把白菜淹没为止)。腌3～4天，将白菜取出，再用清水洗 两遍，控干水
  • 第二步
    2.先把生姜、大蒜剁成泥，然后与盐、香菜籽、辣椒面一起拌成泥，取出，放少量水和味精一起再搅拌均匀。梨削皮，横切成大片，备用。
  • 第三步
    3.把调料均匀地抹在每一片白菜叶上，整齐地码在腌菜坛内，每放几层，铺一层白梨片。将剩余的调料和适量的水，放入少许盐，味调淡些，3天之后倒入坛中，使水的高度为20厘米左右。放地窑里，20天左右即可食用。

烹饪技巧

  • 要选大颗好的白菜。

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韩国辣白菜 韩国辣白菜
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韩国辣白菜，这是韩国非常出名的菜肴，如果到韩国你却没有吃这道菜，那你就是白去了韩国，而随着社会不断的发展，中国的经济大幅度的上涨，我们的腰包也鼓了起来，想吵外国……

包含食材
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