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香浓肉沫茄子煲
香浓肉沫茄子煲

香浓肉沫茄子煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.07 12:28

肉沫茄子煲一听是一道制作难度可能有点大的菜式。在日常生活中,可能不少人只是吃过,而没亲自动手制作过。因此,可能会觉得要制作这一道菜无从下手。实际上,要做好这一道菜并不困难,只是需要花点心思认真的学。这一道菜味美营养好,制作过程也显得有趣,很值得我们一试。

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主料

  • 猪肉沫 :适量
  • 茄子3个

辅料

  • 豆瓣酱 :适量
  • 蒜沫 :适量
  • 耗油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 香浓肉沫茄子煲的做法图解一
    第一步
    1.准备三个茄子,洗净
  • 香浓肉沫茄子煲的做法图解二
    第二步
    2.把茄子切块
  • 香浓肉沫茄子煲的做法图解三
    第三步
    3.锅中热油,把茄子块炸一下,炸软,大概三四分钟就可以
  • 香浓肉沫茄子煲的做法图解四
    第四步
    4.肉切丁备用
  • 香浓肉沫茄子煲的做法图解五
    第五步
    5.锅中放点油,放入蒜沫炒香,放入肉沫,炒至变色
  • 香浓肉沫茄子煲的做法图解六
    第六步
    6.加入豆瓣酱,酱油,耗油炒匀
  • 香浓肉沫茄子煲的做法图解七
    第七步
    7.加入一碗水
  • 香浓肉沫茄子煲的做法图解八
    第八步
    8.倒入砂锅中,加点鸡精,盖上盖,煲几分钟就好了,大概3分钟就差不多了,我的时间稍微有点长,茄子都碎了

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肉沫茄子煲 肉沫茄子煲
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肉沫茄子煲你在做的时候一定要火特别的大,然后再做这道菜我们一定要把肉末先用锅把它煎熟,然后再来做,而且茄子大家可以去皮选择茄子的时候应该选择大小均匀一点儿的,那……

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