美味肉沫白茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.12.02 04:58

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主料

• 白茄子 ：一个（大）
• 肉沫 ：200
• 青椒 ：一个

辅料

• 耗油 ：一勺
• 料酒 ：一勺
• 十三香 ：少许
• 葱，姜，蒜 ：蒜要多点

具体步骤

• 第一步
  1. 先腌制肉馅，料酒少许，十三香少许，醋少许，腌制10-20分钟
• 第二步
  2. 将茄子带皮切成小条，青椒切成丝备用
• 第三步
  3. 开火倒油，把腌制好的肉馅下锅炒香，倒出备用
• 第四步
  4. 再开火倒油，把茄子炒熟，再放入备用的肉馅，在下入葱姜蒜，耗油，料酒，盐，味精，和适量的水，盖上锅盖，等到汤干了就好了

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