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唇齿留香的泉州卤面
唇齿留香的泉州卤面

唇齿留香的泉州卤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.16 12:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 唇齿留香的泉州卤面的做法图解一
    第一步
    1.1 准备材料
  • 唇齿留香的泉州卤面的做法图解二
    第二步
    2.2 把牛心菜红萝卜切丝,五花肉切片,海砺清洗干净,葱切段备用。
  • 唇齿留香的泉州卤面的做法图解三
    第三步
    3.3 海砺处理干净放入地瓜粉腌制。
  • 唇齿留香的泉州卤面的做法图解四
    第四步
    4.4 五花肉放入少许盐地瓜粉腌制。
  • 唇齿留香的泉州卤面的做法图解五
    第五步
    5.5 油锅煎蛋备用,锅底留油。
  • 唇齿留香的泉州卤面的做法图解六
    第六步
    6.6 放入葱段姜丝炝锅。
  • 唇齿留香的泉州卤面的做法图解七
    第七步
    7.7 放入牛心菜胡萝卜炒一火。,
  • 唇齿留香的泉州卤面的做法图解八
    第八步
    8.8 菜炒匀后加水适量的水,倒入肉酱罐搅匀。
  • 唇齿留香的泉州卤面的做法图解九
    第九步
    9.9 水沸腾后加入五花肉。
  • 唇齿留香的泉州卤面的做法图解十
    第十步
    10.10 放入生面,用筷子轻轻搅散一下,以免面条沾在一起。
  • 唇齿留香的泉州卤面的做法图解十一
    第十一步
    11.11 最后放海砺。
  • 唇齿留香的泉州卤面的做法图解十二
    第十二步
    12.12 再来点生抽提鲜。
  • 唇齿留香的泉州卤面的做法图解十三
    第十三步
    13.13 撒上香葱。
  • 唇齿留香的泉州卤面的做法图解十四
    第十四步
    14.14 一锅卤面完成了。

烹饪技巧

  • 海砺要用地瓜粉腌制。面下完要用筷子搅散。因各人口味,我建议汤汁不用放盐也可以,因为生抽、肉酱都含盐。

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