家常菜蒜蓉苋菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.27 04:29

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主料

• 苋菜 ：500
• 蒜 ：10颗

辅料

• 盐 ：1
• 味精 ：少许
• 白糖 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜苋菜500克
• 
  第二步
  2.摘去苋菜老根，将嫩的茎叶放在水中滴几滴蔬果净浸泡5分钟，除去残留农药。
• 
  第三步
  3.将洗净的苋菜控干水分，剥大蒜一头。
• 
  第四步
  4.大蒜拍扁剁成蒜末。
• 
  第五步
  5.油温3成热放入蒜末中小火慢慢炒出蒜香味。
• 
  第六步
  6.放入苋菜开大火快速翻炒，放1克白糖提鲜，放1克盐，1小勺水，翻炒至苋菜变软，加少许味精炒匀即可。

烹饪技巧

• 爱心提示：1.苋菜虽好，但孕妇不能吃，因它可至滑胎！切记！2.苋菜属感光性蔬菜，夏季吃后不可在阳光下长时间暴晒，皮肤会有发紫，发痒，肿胀等过敏性反应！

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