小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

蒜蓉苋菜
蒜蓉苋菜

蒜蓉苋菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.13 05:40

  • 1509人看过
  • 7
  • 收藏

主料

  • 红苋菜 :适量

辅料

  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 红苋菜去老梗择成小段清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟左右,捞出沥干水份。蒜拍碎剁成小粒备用。
  • 第二步
    2. 热锅上油,油热后下蒜末炒香。
  • 第三步
    3. 倒入沥干水份的红苋菜大火爆炒至变软,调入少许白糖,适量盐调味后即可起锅。

烹饪技巧

  • 1.炒素菜时加点白糖可提鲜。2.炒的时候翻锅要快,大火快炒。注意别炒久了炒老了,否则苋菜会变得烂软软。3.苋菜炒出来的汤汁千万别浪费,像童年一样拌米饭吧,或者,用它来做个红色饭团。

7

收藏

分享