虾是一种很美味很鲜的海鲜，不同地区的虾种类也不一样。烧虾的时候最好选用海虾，因为海虾个头较大，肉质较为Q弹，吃起来爽极了。烧虾讲究的就是一个新鲜，将虾剖开后尽早下锅，往里面加上酱油，小米椒和干辣椒，一番爆炒后就可以出锅啦。
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汤圆
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