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美味青椒炒茄子条
美味青椒炒茄子条

美味青椒炒茄子条

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.07 09:01

这次就教大家做一道青椒炒茄子条,青椒和茄子都是非常便宜又好买的食材,青椒、茄子加上调料一起炒那是相当的好吃,茄子软烂加上微辣的青椒口感很好,是非常好吃的下饭菜,茄子有着抗衰老、清热解暑的作用,青椒有丰富的 维生素对人的身体也是很好的。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 美味青椒炒茄子条的做法图解一
    第一步
    1.茄子去跟洗净,皮厚的话可以去皮,不过大部分营养都在皮里面
  • 美味青椒炒茄子条的做法图解二
    第二步
    2.然后切成条条
  • 美味青椒炒茄子条的做法图解三
    第三步
    3.青椒去跟洗净,把里面的籽也去掉
  • 美味青椒炒茄子条的做法图解四
    第四步
    4.青椒切成丝
  • 美味青椒炒茄子条的做法图解五
    第五步
    5.先热锅倒入适量的油,大火烧开
  • 美味青椒炒茄子条的做法图解六
    第六步
    6.转中火,把茄子到进去翻炒
  • 美味青椒炒茄子条的做法图解七
    第七步
    7.茄子炒好出锅,在把油烧热
  • 美味青椒炒茄子条的做法图解八
    第八步
    8.把青椒丝到进去翻炒,炒出香味
  • 美味青椒炒茄子条的做法图解九
    第九步
    9.在把炒好的茄子一起到进去,加入盐、胡椒粉、鸡精
  • 美味青椒炒茄子条的做法图解十
    第十步
    10.青椒茄子条就出锅了

烹饪技巧

  • 茄子炒的之前可以用水泡下,就不会那么吸油了,在就是先油炒下,会好吃些茄子出锅千可以在少加点醋也蛮好吃的,或者在放些豆瓣酱也蛮好吃,这个根据个人口味定吧

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爱做饭的小铃铛

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