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好吃的韭菜饺子
好吃的韭菜饺子

好吃的韭菜饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.21 05:28

韭菜饺子是生活中的美食,每当到了春节回家的时候,妈妈总会为我们端上包好的韭菜饺子,当我们离家的时候,我们也总是会带上妈妈在家包好的饺子坐上火车。因为韭菜饺子就有这样的魅力,香香的,咬上一口就让人流连忘返。你也可以让饺子下锅炸一下,多种选择。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 香油 :适量
  • 生姜 :适量
  • 虾皮适量

具体步骤

  • 好吃的韭菜饺子的做法图解一
    第一步
    1.韭菜,香干,虾米,饺子皮,备用。
  • 好吃的韭菜饺子的做法图解二
    第二步
    2.香干洗净切小颗粒。
  • 好吃的韭菜饺子的做法图解三
    第三步
    3.韭菜洗净切碎。
  • 好吃的韭菜饺子的做法图解四
    第四步
    4.把韭菜,香干和切碎的虾米,还有生姜末,五香粉,盐,香油放入大碗内搅拌均匀。
  • 好吃的韭菜饺子的做法图解五
    第五步
    5.取适量的馅放在一片饺子皮的中央。
  • 好吃的韭菜饺子的做法图解六
    第六步
    6.包成自己想要的形状。
  • 好吃的韭菜饺子的做法图解七
    第七步
    7.所有的饺子包好备用。
  • 好吃的韭菜饺子的做法图解八
    第八步
    8.锅内水烧开,下入包好的饺子。
  • 好吃的韭菜饺子的做法图解九
    第九步
    9.煮熟即可,可搭配自己喜欢的蘸料。

烹饪技巧

  • 煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香。

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韭菜饺子 韭菜饺子
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