香气浓郁的五香鹌鹑蛋

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 07:45

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主料

• 鹌鹑蛋 ：1000
• 卤料包 ：1个

辅料

• 糖 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜鹌鹑蛋买到后，清洗干净。
• 
  第二步
  2.挑出破的蛋，其余全部白水煮熟。水开后五分钟就熟了。
• 
  第三步
  3.煮熟的鹌鹑蛋马上冷水冲洗几遍，便于剥壳。
• 
  第四步
  4.鹌鹑蛋煮好浇冷水后剥除蛋壳备用。
• 
  第五步
  5.炒锅倒入适量油，加糖，糖化变棕色冒小泡时加入足量清水和卤料包，剥好的鹌鹑蛋煮开后继续煮半小时。
• 
  第六步
  6.煮好的鹌鹑蛋盛在容器中，在料水中浸泡数小时后更入味。
• 
  第七步
  7.鹌鹑蛋泡好后放入冰箱冷藏，美味鹌鹑蛋随吃随取！

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五香鹌鹑蛋

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