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水煮肉片
色泽鲜亮的水煮肉片
色泽鲜亮的水煮肉片

色泽鲜亮的水煮肉片

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.15 08:05

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主料

辅料

  • 生粉 ：2勺
  • 干辣椒 ：15
  • 豆瓣酱 ：2勺
  • 干花椒 ：15
  • 香葱 ：2根
  • 蒜 ：3颗
  • 姜 ：1块
  • 色拉油 ：4勺
  • 汤或水 ：适量
  • 鸡蛋清 ：1个
  • 盐 ：1/2匙
  • 花椒粉 ：2匙
  • 蚝油 ：1勺
  • 辣椒粉 ：2匙

具体步骤

  • 色泽鲜亮的水煮肉片的做法图解一
    第一步
    1.梅花肉切片，放生粉，盐，蛋清腌制10分钟。
  • 色泽鲜亮的水煮肉片的做法图解二
    第二步
    2.倒色拉油，加入豆瓣酱，姜末，葱段，炒出红油，加清水，胡椒粉，料酒，蚝油。
  • 色泽鲜亮的水煮肉片的做法图解三
    第三步
    3.水烧开后，加白菜片，煮熟后，将白菜捞出。
  • 色泽鲜亮的水煮肉片的做法图解四
    第四步
    4.加入腌渍的肉片。
  • 色泽鲜亮的水煮肉片的做法图解五
    第五步
    5.煮好的肉片倒入容器中，剁碎的花椒末，辣椒碎，蒜末，撒在肉片上，烧油淋在肉上，即可。

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水煮肉片 水煮肉片
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水煮肉片是一道美味的美食，肉片中富含了丰富的营养素，对人体有很大的益处。还有肉片含有丰富的维生素A、铁、钾，还有食疗效果，比如清热祛燥、利尿、止口渴、通肠利便，……

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