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好吃的秋葵佐鱼排
好吃的秋葵佐鱼排

好吃的秋葵佐鱼排

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.27 11:05

鱼肉含有丰富的蛋白质,而秋葵中蕴含大量的钙丝毫不亚于与其同分量的牛奶,秋葵佐鱼排,并不是将两样放在一起烹饪而是先将鱼排裹粉油炸再将秋葵焯水加盐,分开操作一起食用,不仅保留了食材的完整性而且不会混味,使其营养价值得到了最大限量的保留。

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :20
  • 面包糠 :适量
  • 胡椒粉少许

具体步骤

  • 好吃的秋葵佐鱼排的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的材料
  • 好吃的秋葵佐鱼排的做法图解二
    第二步
    2.把鱼柳洗净挤干水份用盐和胡椒粉、姜腌10分钟入味
  • 好吃的秋葵佐鱼排的做法图解三
    第三步
    3.将腓好的鱼排双面粘上生粉,再裹上鸡蛋液
  • 好吃的秋葵佐鱼排的做法图解四
    第四步
    4.放进面包糠中粘满(用手压一下炸的时候不会掉渣)
  • 好吃的秋葵佐鱼排的做法图解五
    第五步
    5.起锅热油,放鱼排中火炸至两面金黄
  • 好吃的秋葵佐鱼排的做法图解六
    第六步
    6.秋葵焯水断生捞起过下凉水(焯水时放点盐提味)
  • 好吃的秋葵佐鱼排的做法图解七
    第七步
    7.鱼排切小块入盘,摆上秋葵,配上蕃茄酱

烹饪技巧

  • 1、龙利鱼冻过软软的,切和炒都易烂,还是炸最好。2、焯好的秋葵过下冰水,口感脆脆的。

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开心烘焙

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秋葵佐鱼排 秋葵佐鱼排
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秋葵喜欢生长在温暖的地方,所以它盛产在南方。它的营养价值很丰富,具有补肾的作用。近几年北方人也喜欢食用它。它的做法是多种多样的。可以秋葵炒肉,秋葵炒鸡蛋,也可以……

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