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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.08 06:00

小编最喜欢的菜前三道其中有一道就是清蒸鲈鱼了。这个做好了的清蒸鲈鱼,鱼身颜色红润有光泽,外酥里嫩,非常的好吃。味道也是让人闻了就想流口水哦。深受广大人民群众的喜爱。做法也很简单,下面就让我们一起来学习这道菜吧。

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主料

辅料

  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 香葱 :适量
  • 生姜 :1块

具体步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲈鱼清洗干净后,抹上一层盐和料腌制二十分钟左右
  • 清蒸鲈鱼的做法图解二
    第二步
    2.准备好配料
  • 清蒸鲈鱼的做法图解三
    第三步
    3.蒸鱼碟底铺上一层姜片和葱白
  • 清蒸鲈鱼的做法图解四
    第四步
    4.鲈鱼表面也均匀铺上一层姜丝和葱段
  • 清蒸鲈鱼的做法图解五
    第五步
    5.蒸锅水开后,将蒸鱼碟放入,大火蒸6-8分钟,关火后再虚蒸5分钟。
  • 清蒸鲈鱼的做法图解六
    第六步
    6.挑去表面的姜丝和葱段,倒去蒸鱼过程中多余的汤汁。然后摆上葱花,淋上蒸鱼豉油即可

烹饪技巧

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清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼
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