家常菜素炒时蔬

具体步骤

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  第一步
  1.木耳切成细丝。 PS：木耳不容易嚼动，喂给宝宝吃的时候，要嘱咐宝宝多咀嚼，还要根据宝宝的月龄，切得碎小一点。
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  第二步
  2. 胡萝卜去皮切成细丝状。
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  第三步
  3.冬瓜切皮，去瓤。
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  第四步
  4.切成片状。
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  第五步
  5.茭瓜也叫西葫芦，去皮后切成片状。 PS：炖熟的冬瓜和茭瓜非常软，即便是切成片状，宝宝也能嚼动它。
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  第六步
  6.豆腐切片。
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  第七步
  7.用平底锅把切成片状的豆腐煎熟。煎豆腐不太适合小宝宝吃，也可以用水焯一遍，去掉豆腥味。 PS：豆腐是用来给宝宝补钙的，煎这一步是为了保持豆腐的形状，不容易被破坏掉。但煎的食物不太适合小宝宝吃，可以选择由大人吃掉，或者省略掉豆腐，不是必须要加进来的。
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  第八步
  8.豆腐两面煎熟后，盛出来备用。煎豆腐可以留给大人吃，煎的时候要注意用油量，用得多不健康，用得太少很容易糊锅，要随时调整一下。
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  第九步
  9.四种菜品已经准备齐全。
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  第十步
  10.锅中倒入少许底油，油不用太多，保证不糊锅即可。再下入蒜片，爆出香味后，下入胡萝卜翻炒均匀。
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  第十一步
  11.待胡萝卜微微变软后，倒入茭瓜，木耳和冬瓜。
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  第十二步
  12.翻炒均匀，加入少许的盐，香菇粉，无添加酱油来调味。
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  第十三步
  13. 添水炖一会儿。
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  第十四步
  14. 待水收干剩下三分之一的时候，倒入之前煮熟并冷冻起来的碗豆。 PS：如果宝宝还不能处理碗豆，为了防止宝宝噎到，就省略掉碗豆。因为碗豆并不是经常能够买到，所以，我会一次性多买些，煮熟后冻起来，平时做菜的时候，微微化冻就能用了。
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  第十五步
  15.加入碗豆，然后下入已经煎熟或者焯熟的豆腐。豆腐下入后，尽量少翻动，要不然很容易碎掉。
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  第十六步
  16.待汤汁全部收干后，就可以出锅啦。这里面的木耳，冬瓜，茭瓜，胡萝卜宝宝都很喜欢吃，我就用上面说的方法，把豆腐，碗豆也一起喂进去啦。