香气浓郁的蚝油冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.21 05:19

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜去掉皮和瓤，切成1厘米的片
• 
  第二步
  2.蒜切末，干辣椒切小段
• 
  第三步
  3.锅中放油，放入大料煸香，放入蒜末和干辣椒，小火煸香
• 
  第四步
  4.放入冬瓜，进行煸炒
• 
  第五步
  5.加入水，烧开后转中小火炖煮
• 
  第六步
  6.冬瓜半透明时放入蚝油，白糖，继续炖煮至冬瓜透明
• 
  第七步
  7.盛入盘中，上面撒小葱花

烹饪技巧

• 1.油中放入大料，可以使菜有些许肉的味道。2.如果喜欢汤汁稠一点的感觉，可以在最后勾一点薄芡。

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