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美味的秘制大盘鸡
美味的秘制大盘鸡

美味的秘制大盘鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.23 10:48

秘制大盘鸡相信朋友们肯定都吃过吧,特别是自家小朋友们的最爱,可是家长们又会嫌外面的秘制大盘鸡不干净,吃的不安心,所以可以自己尝试着做一做的,做法并不是很复杂,即使是厨房小白也可以做的到,赶紧行动起来做给自己的小孩吃吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的秘制大盘鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿肉洗净飞水后,用3勺生抽,1勺老抽,姜片、大蒜、葱段腌制20分钟
  • 美味的秘制大盘鸡的做法图解二
    第二步
    2.洋葱、胡萝卜、土豆洗净切块
  • 美味的秘制大盘鸡的做法图解三
    第三步
    3.热油锅,放入大料和郫县豆瓣小火炒香,倒入鸡肉、放入少许盐和糖翻炒
  • 美味的秘制大盘鸡的做法图解四
    第四步
    4.加热开水,没过食材,大火烧开,小火慢炖30分钟
  • 美味的秘制大盘鸡的做法图解五
    第五步
    5.放入土豆和胡萝卜块,撒些盐继续炖至土豆七分熟
  • 美味的秘制大盘鸡的做法图解六
    第六步
    6.放入洋葱块
  • 美味的秘制大盘鸡的做法图解七
    第七步
    7.放入青椒块,翻炒
  • 美味的秘制大盘鸡的做法图解八
    第八步
    8.大火收汁

烹饪技巧

  • 肉类用果蔬灭菌机分解出激素后,飞水处理血水可除腥味

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饭小呆

饭小呆

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秘制大盘鸡 秘制大盘鸡
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秘制大盘鸡这是新疆的一道超级好吃的美食,我非常的愿意吃,而且能我第一次吃到的时候就喜欢上了这道菜之后就会在家里面经常做,我喜欢在里面放着很多其他的食材搭配着一起……

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