好吃的家常鳝段

具体步骤

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  第一步
  1.杀好的鳝鱼剪成段，放入开水中焯烫，冲洗干净
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  第二步
  2.姜切片
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  第三步
  3.杏鲍菇切片，焯水，洋葱和胡萝卜切片，备用
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  第四步
  4.油锅放入姜片
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  第五步
  5.放入鳝段
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  第六步
  6.加入生抽，料酒，醋和少量的水，翻炒，少炖一会
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  第七步
  7.先加入胡萝卜，这个相对于洋葱更难熟一些
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  第八步
  8.加入洋葱和杏鲍菇，翻炒
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  第九步
  9.等到洋葱稍软，加入胡椒粉和少许盐
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  第十步
  10.出锅，可惜没有香菜，缺少了那一抹绿色??