小炒肉是用尖椒、猪肉为主要食材制作而成的，对于爱吃辣的湖南人来说，是一道十分爽口的菜，但是对于不能吃辣的人来说，这道菜可能就不是那么可口了。
能吃辣的可以选比较青的辣椒，这样会更辣的。
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五花肉
不吃不爽
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