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好吃的洗脚泡萝卜
好吃的洗脚泡萝卜

好吃的洗脚泡萝卜

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.13 03:15

好吃的洗脚泡萝卜,是一道怎样的小菜呢?相传,这道菜独具四川风味。大家有没有疑问呢?为什么这道菜会被叫做“洗脚泡萝卜”呢?是这样的,因为这道菜据说用洗脚的功夫就可以制作完成。制作好之后呢,第二天就可以吃了。听上去是不是很诱人呢?那就开始吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的洗脚泡萝卜的做法图解一
    第一步
    1.选一个新鲜饱满的萝卜,刮成长片。
  • 好吃的洗脚泡萝卜的做法图解二
    第二步
    2.加盐,腌制半小时,半小时后使劲将萝卜里的水全部挤干。
  • 好吃的洗脚泡萝卜的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜切条、莲藕切片、生姜切片、泡椒切段、苦瓜切片、殷桃萝卜切小块。
  • 好吃的洗脚泡萝卜的做法图解四
    第四步
    4.全部焯水杀菌。
  • 好吃的洗脚泡萝卜的做法图解五
    第五步
    5.黑木耳煮熟,晾凉。
  • 好吃的洗脚泡萝卜的做法图解六
    第六步
    6.玻璃瓶开水消毒,千万不能粘生水。放入所有材料。
  • 好吃的洗脚泡萝卜的做法图解七
    第七步
    7.倒入半瓶白醋、白一两、白糖一小勺、适量盐。
  • 好吃的洗脚泡萝卜的做法图解八
    第八步
    8.倒入适量矿泉水。
  • 好吃的洗脚泡萝卜的做法图解九
    第九步
    9.最后把玻璃瓶封口,放阴凉处48小时。
  • 好吃的洗脚泡萝卜的做法图解十
    第十步
    10.两天后就完全腌制好啦!夹取的时候要注意,不能碰到油腥或生水,这样放冰箱冷藏半个月是没问题的。

烹饪技巧

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