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美味的韭菜鸡蛋饺子
美味的韭菜鸡蛋饺子

美味的韭菜鸡蛋饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.09 06:58

韭菜鸡蛋饺子可是很受欢迎的一种饺子。小编以前吃猪肉馅的饺子,都吃得有些腻,后来发现韭菜鸡蛋馅的饺子原来也别有一番风味。一口咬下去,绿色和黄色的颜色搭配让人赏心悦目,口感也极好。亲们赶快来试一试吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :1勺
  • 十三香 :1勺
  • 味极鲜 :少许
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的韭菜鸡蛋饺子的做法图解一
    第一步
    1.韭菜捡干净,清洗干净沥干水分
  • 美味的韭菜鸡蛋饺子的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打入碗中,放少许盐,搅拌均匀
  • 美味的韭菜鸡蛋饺子的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入少许油,油热后倒入鸡蛋液,用筷子将鸡蛋炒散
  • 美味的韭菜鸡蛋饺子的做法图解四
    第四步
    4.拌馅,先倒油,搅拌均匀后放入适量的盐、十三香、味极鲜、鸡精搅拌均匀
  • 美味的韭菜鸡蛋饺子的做法图解五
    第五步
    5.温水和面,把面揉光后盖上湿布醒10分钟,揉成长条,切成大小均匀的面剂子,放平压扁后爬上面粉擀成饺子皮
  • 美味的韭菜鸡蛋饺子的做法图解六
    第六步
    6.包饺子,里面的是妈妈教的,外面的是婆婆教的

烹饪技巧

  • 韭菜容易出水,拌馅时先倒油,搅拌均匀后再放盐与其它调料

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韭菜鸡蛋饺子 韭菜鸡蛋饺子
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韭菜鸡蛋饺子是用韭菜和鸡蛋制作而成的中国传统食物。韭菜是春天必须要吃的一种菜,其营养价值在于补肾壮阳,因此也有起阳草之别名。除此之外,韭菜也具有调理肝气、活血散……

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