自己做的韭菜鸡蛋饺子

具体步骤

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  第一步
  1.韭菜洗净沥水备用，粉丝泡软、鸡蛋打散、生姜去皮。
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  第二步
  2.韭菜、生姜切细末，粉丝泡软后切成比韭菜稍大的段段。
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  第三步
  3.热油倒入鸡蛋液。
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  第四步
  4.不断翻炒，将鸡蛋炒散。
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  第五步
  5.鸡蛋盛出，拨散开晾凉。
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  第六步
  6.将晾凉后的鸡蛋碎与韭菜、粉丝、姜末同放入碗中，并加入适量香油、花生油、五香粉、鸡粉、盐，混合搅拌至均匀。（盐应该一点一点的加）
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  第七步
  7.准备小碗清水，因为买的加工好的饺子皮有点点干，不易封口。
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  第八步
  8.开始包饺子吧！
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  第九步
  9.包饺子的过程中，可以烧上一锅开水，饺子包好，就可以直接下锅了。
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  第十步
  10.下饺子吧，（“前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河。"）待水再次沸腾，饺子浮起，再稍煮1分钟就可以出锅了。