鸡肉馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.主料：鸡肉、面粉 辅料：盐、花生油、胡椒粉、大葱、香醋、香菜、姜、鲜味汁、生抽、红油
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  第二步
  2.把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右
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  第三步
  3.把大葱洗净段、姜切片
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  第四步
  4.鸡肉切块
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  第五步
  5.加绞肉机里这些食材
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  第六步
  6.通电按下高档，打成肉泥
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  第七步
  7.结束工作
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  第八步
  8.肉泥加鲜味汁，找一个方向搅均匀，静止一会入味
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  第九步
  9.加生抽和盐、胡椒粉拌均匀
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  第十步
  10.加花生油拌均匀
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  第十一步
  11.把醒好的面团分成小剂子
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  第十二步
  12.擀成小薄片
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  第十三步
  13.加鸡肉陷
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  第十四步
  14.对折起来，用手将边捏好，对折起来使两端合拢捏好即可，或者擀成薄的大圆片，撒少许面粉，折叠，切成大小一样的片，加馅对折起来，用手将边捏好，对折起来使两端合拢捏好即可
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  第十五步
  15.煮锅加水大火烧开，香菜洗净切末，水开后下馄饨
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  第十六步
  16.加盐煮到馄饨飘起关火，加香醋，红油、胡椒粉、香菜即可