干烧鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 12:41

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼处理干净，在鱼身上轻轻划几刀，配料准备
• 
  第二步
  2.锅中倒入适量的油，放入姜蒜，干辣椒爆香后下肉丁，将肉丁炒至变色后，加入辣椒酱炒出红油来，倒入笋丁，香菇炒熟
• 
  第三步
  3.在鱼身上抹上薄薄一层淀粉，放入油中炸至表面金黄后捞出备用。接着把鱼放入锅中，倒入酱油，白糖，料酒，适量的水
• 
  第四步
  4.等待收汁即可
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  第五步
  5.装盘食用

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