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正宗沪式糖醋排骨
正宗沪式糖醋排骨

正宗沪式糖醋排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.04 09:44

正宗沪师糖醋排骨做法简单,用料少,而且色泽诱人、香味扑鼻,酸酸甜甜的味道加上排骨皮酥肉嫩,滑润适中,让人回味无穷,百吃不厌。可谓是一道色香味俱全的地方名肴,广受大家的喜爱,特别是小孩子,每每看着小朋友吃的津津有味的样子,都让人垂涎欲滴。

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1.将排骨洗净斩成小段,用料、盐腌一下。
  • 第二步
    2.2.锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出。
  • 第三步
    3.3.另坐锅底油,放入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁。
  • 第四步
    4.4.再把炸好的排骨放入,翻炒至均,出锅装盘即成。

烹饪技巧

  • 别炒糊了

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栗子小厨

栗子小厨

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沪式糖醋排骨 沪式糖醋排骨
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沪式糖醋排骨味道鲜美,而且容易消化,糖醋味的排骨酸甜可口,吃起来令人味蕾十分享受。猪排经过腌制后,肉质油而不腻,细嫩多汁,口感细嫩弹牙,入口即化。猪肉富含蛋白质……

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