家常菜五花肉炖黑笋干

具体步骤

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  第一步
  1.准备好五花肉
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  第二步
  2.黑笋干预先用清水泡发好，
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  第三步
  3.用刀斜切成薄片，
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  第四步
  4.取高压锅，放入黑笋干，加适量清水，大火煮上阀，小火焖煮20分钟，关火。
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  第五步
  5.五花肉切块，放入油锅，煸炒至转色，
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  第六步
  6.加老抽继续煸炒上色，
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  第七步
  7.加盖过五花肉的清水，放入料酒，姜，葱，八角，桂皮，冰糖，先抽，大火煮开，小火焖20分钟，
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  第八步
  8.放入黑笋干，大火煮开，小火焖至汁稠，
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  第九步
  9.加盐，鸡精，大火收汁即可。