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地道的合子饭
地道的合子饭

地道的合子饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.27 01:54

合子饭在晋,陕地区特别常见,主要是早餐,晚餐的时候人们都喜欢吃点舒缓肠胃的,让肠胃得到一点放松。合子饭主要由萝卜,白菜,小米,土豆等常见的蔬菜构成,里面富含大量的维生素,对身体消化,吸收都特别有好处。通过 高汤熬制味美,汁鲜,是道日常菜肴

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 花椒面 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备土豆萝卜白菜,我是家里有啥菜就放啥 土豆切小块萝卜擦丝,白菜切小块
  • 地道的合子饭的做法图解二
    第二步
    2.锅里加适量水,加一小把小米,别加多了,后面还要加面条....
  • 地道的合子饭的做法图解三
    第三步
    3.土豆切小块洗净放锅里一起煮
  • 地道的合子饭的做法图解四
    第四步
    4.煮至米粒膨胀加萝卜丝
  • 地道的合子饭的做法图解五
    第五步
    5.加白菜
  • 地道的合子饭的做法图解六
    第六步
    6.加面条..看别人加的是手擀的面条不过我家没有就用了挂面
  • 第七步
    7.豆瓣酱和醋,花椒面各一点,就是随自己喜好加,看别人菜谱上是加葱蒜放油上加热然后倒进锅里,因为我不吃葱蒜所以只是热了一勺油加进去了,也很好吃,味道挺清淡的.然后加盐搅拌均匀出锅..
  • 地道的合子饭的做法图解八
    第八步
    8.

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合子饭 合子饭
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已被3174人参考

合子饭,是一种传统的小吃,主要是有各种食材组合制作成的,各个地方的煮法不同,味道也有些不同。不过作为养生的一道小吃,当地的居民已经特别喜欢,家家户户都会的一道家……

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