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家常菜炒双菇
家常菜炒双菇

家常菜炒双菇

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.23 12:49

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主料

辅料

  • 姜丝 :20
  • 油 :适量
  • 五香粉 :5
  • 盐 :适量
  • 葱丝 :20

具体步骤

  • 家常菜炒双菇的做法图解一
    第一步
    1.东北榛蘑和平菇泡发好后摘洗干净,撕成小块
  • 家常菜炒双菇的做法图解二
    第二步
    2.五花肉切成片备用
  • 家常菜炒双菇的做法图解三
    第三步
    3.葱丝和姜丝准备好备用
  • 家常菜炒双菇的做法图解四
    第四步
    4.锅内烧热后放入油
  • 家常菜炒双菇的做法图解五
    第五步
    5.倒入五花肉炒制变色
  • 家常菜炒双菇的做法图解六
    第六步
    6.加入葱姜丝爆香
  • 家常菜炒双菇的做法图解七
    第七步
    7.加入蘑菇,加入五香粉炒匀
  • 家常菜炒双菇的做法图解八
    第八步
    8.加入泡发蘑菇时候的水
  • 家常菜炒双菇的做法图解九
    第九步
    9.大火烧开锅内的汤
  • 家常菜炒双菇的做法图解十
    第十步
    10.盖上盖子,炖煮4-5分钟
  • 家常菜炒双菇的做法图解十一
    第十一步
    11.加入适量的盐,翻炒均匀,稍微收干汤汁,就可以出锅
  • 家常菜炒双菇的做法图解十二
    第十二步
    12.充满蘑菇香、肉香味儿的一盘炒蘑菇就出锅了

烹饪技巧

  • 1.东北榛蘑和干平菇都要提前进行泡发2.炖煮蘑菇的时候,放入泡蘑菇时的水,这样炖煮出来的蘑菇味道更香浓3.蘑菇要炖煮一会,才会更好吃

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