芳香四溢的家庭版水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.猪里脊洗净切薄片，放入蛋清半勺白酒，1勺生抽，2勺淀粉拌匀腌制15分钟左右
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  第二步
  2.锅中倒油，放入红辣椒和蒜末煸炒
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  第三步
  3.放入切碎的豆瓣酱煸炒出红油
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  第四步
  4.锅中加入适量的清水，再放半勺盐1勺白糖，半勺鸡精
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  第五步
  5.水烧开后放入豆芽再次煮沸时控水捞出
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  第六步
  6.将捞出的豆芽铺到碗底
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  第七步
  7.将白菜也放到锅中烧开后捞出
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  第八步
  8.同样将白菜放到碗里
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  第九步
  9.下入肉片滑散烧开，肉片不要煮太长时间不然会太老
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  第十步
  10.将煮熟的肉片捞出放到碗里，浇上汤汁，撒一点香菜叶即可