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羊肉煮萝卜
羊肉煮萝卜

羊肉煮萝卜

准备时间:15分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.12 03:42

这是一款养生菜,特别适合冬季的时候食用,羊肉和萝卜搭配起来,能更好的加快彼此的营养价值,羊肉,素有保护胃黏膜的功效,一种滋补食品,肉质软,爽滑可口。羊肉适宜于贫血,气血不足的人食用。他还有补肝明目,老少皆宜的一道美食,非常不错。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    羊肉切块,用水焯一下,沥干放一边,备用。
  • 第二步
    葱,胡萝卜,洗净,滚刀切。
  • 第三步
    油热后加入孜然,八角,炒香,放辣椒。
  • 第四步
    放葱爆香,放羊肉煸炒。
  • 第五步
    倒入温水后换高压锅,放入胡萝卜,酱油盐,煮开后转小火二十分钟就好。

烹饪技巧

  • 辣椒不要放的太早,防止炒糊了,不好吃,掌握好时间。自家养的羊肉,营养健康,但是不要煮烂。超市买的好煮烂一些。羊肉中可以加入香菜,去掉羊味道,但不能加入醋,不适宜和醋一起食用。

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调料味儿

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羊肉煮萝卜 羊肉煮萝卜
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