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软糯红豆球
软糯红豆球

软糯红豆球

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.03 10:50

红豆可以缓解疲劳,促进消化,易于吸收,去湿气,红豆为粗纤维食物,因为口感粗糙所以不为人所接受,但是它营养丰富,运用烹饪的手法,将红豆变为营养新宠,将制作成球,这样既保留了红豆的营养成分,又美味可口。红豆球营养均衡,合适小朋友食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.红豆称好需要的量,洗干净。
  • 第二步
    2.冰糖称好。
  • 第三步
    3.猪油需要2勺。
  • 第四步
    4.洗好的红豆加入适量清水和猪油,冰糖,1克盐,煮饭键按下,煮熟后闷十分钟,再加水煮跳闸,如此三次,红豆就出沙了。
  • 第五步
    5.煮好的红豆加适量水,用料理机打成泥,加入一勺植物油,一起放入不粘锅里炒至出较干的红豆沙。
  • 第六步
    6.炒好的红豆沙,可以团成需要的小球。
  • 第七步
    7.一个个小红豆沙球,做豆沙包或者粽子,都可以!

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