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家常绿豆粉丝鸡蛋汤
家常绿豆粉丝鸡蛋汤

家常绿豆粉丝鸡蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.09 06:44

这道绿豆粉丝鸡蛋汤材料丰富,荤素搭配合理,尤其韭菜和杏鲍菇的加入使得整道汤的颜色更加鲜艳好看。其中绿豆粉丝不易煮断,入菜广泛,既可以做菜,还可以拌馅,也能煮汤。这道汤鲜美可口,多种食材的口味完美混合在一起,相得益彰,营养好看又健康。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    韭菜切寸段、杏鲍菇切丝,备齐汤料。
  • 第二步
    热锅下油炒熟鲍菇丝
  • 第三步
    水、肉、粉丝倒入锅中。
  • 第四步
    粉丝煮至透亮放入韭菜、精盐,磕入鸡蛋,开大火煮三十秒关火,一分钟后出锅。
  • 第五步
    成品

烹饪技巧

  • 韭菜不可煮过火,稍煮才可煮出韭菜的鲜味。

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绿豆粉丝鸡蛋汤 绿豆粉丝鸡蛋汤
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已被3383人参考

绿豆粉丝鸡蛋汤,鸡蛋汤是在所有汤中我最喜欢的一种,特别是那种蛋花的,也就是水先开了,把打好的蛋糊慢慢倒下去。这样跟把鸡蛋打散先煎熟,然后弄成碎一些,再加汤煮出来……

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