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菜谱
黑胡椒汁鸡翅
美味黑胡椒汁鸡翅
美味黑胡椒汁鸡翅

美味黑胡椒汁鸡翅

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.03 10:02

鸡翅是肉类中我很喜欢的一种，可以做成好多道菜，可乐鸡翅是最闻名的一道，然而今天不做可乐鸡翅，今天要给大家介绍的是黑胡椒汁鸡翅。同样是一道非常美味的才，香浓的黑椒汁和美味的鸡翅融合在一起，鸡翅鲜嫩的肉质也因为黑椒变得更加香气四溢。

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主料

  • 鸡中翅 ：6只
  • 黑胡椒汁 ：适量

辅料

  • 大蒜 ：2瓣
  • 生姜 ：3片
  • 柠檬汁 ：4滴
  • 盐 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 葱 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡翅解冻，正反两面切小口，肉厚的那面，划2刀，别下手太重，口切大了，影响后期的形状。
  • 第二步
    加入少量的盐、黑胡椒汁、几滴柠檬汁、生姜片，抓匀；盖一层保鲜膜，腌渍30分钟左右。
  • 第三步
    酱油、淀粉、大蒜粒、黑胡椒汁、少量盐，加入适量的水，调汁备用。
  • 第四步
    厨房纸拭去鸡翅水分，锅入少量油，依次放入鸡翅；中小火煎至两金黄，捞起装盘。倒入之前调好的味汁，翻炒几下，淋入盘中。

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黑胡椒汁鸡翅 黑胡椒汁鸡翅
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鸡翅的吃法是多种多样的，可以炖着吃，烤着吃，炸着吃，而黑胡椒汁鸡翅这道菜的做法是煎制的。为了使鸡翅更加入味，最主要的步骤是需要把鸡翅腌制一下，喜欢的佐料可以添加……

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