美味烤鸡肉丸

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.03 02:00

这道烤鸡肉丸，鸡肉紧密的质感，照烧酱浓厚香醇的味道，结合的天衣无缝。一口一个，吃进去后饱满的肉香，香浓的酱汁立马充满了整个口腔。面包屑使鸡肉丸更加的松软酥脆，细腻柔滑，口感绵密，各种食材丰富的味道交织在一起，让整道菜的口味立马得到了升华。

更多详情

• 2049人看过
• 6
• 收藏

主料

• 土鸡肉 ：450
• 面包屑 ：半杯

辅料

• 葱花 ：适量
• 鸡蛋 ：一个
• 姜末 ：一勺
• 蒜末 ：一瓣
• 香油 ：一勺
• 照烧酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  烤盘上放锡纸，烤箱预热至200度。
• 第二步
  鸡肉洗净，去除筋膜，切小丁，放入料理机
• 第三步
  葱姜切丝，和鸡肉一起放入料理机打成鸡肉蓉。
• 第四步
  将打好的鸡肉蓉全部刮入一个大碗中，调入3勺料酒，半勺盐，半勺味精，一勺白胡椒粉，一个蛋清，一勺半淀粉。
• 第五步
  向一个方向搅拌，让鸡肉蓉上劲儿。
• 第六步
  滚成小肉丸，放烤箱里烤10-12分钟
• 第七步
  照烧酱的材料放入锅中烧3-5分钟，不断搅拌，直到汤汁变浓。
• 第八步
  将烤好的肉丸放碗里，再倒上照烧酱，撒上葱花和芝麻就OK了。

烹饪技巧

• 具体烘烤时间按自己家烤箱情况定。

6

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

馋嘴勒

共有494个成果

TA的其他成果

查看全部

烤鸡肉丸

15

已被2263人参考

鸡肉丸的做法很简单，口感q弹，肉质鲜美，鸡汁味道很浓，外形也是金黄色，很抢眼，很吸引人，而且可以搭配很多东西，比如可以搭配一些蔬菜煎、烤、煮汤这些都可以，搭配了……

包含食材

• 秋葵
• 鸡肉丸

相关做法

秋葵 鸡肉丸

• 
  美味的油炸秋葵
  16人点赞
• 
  美味的油炸秋葵
  22人点赞
• 
  美味的食品油炸秋葵
  14人点赞

• 
  家乐浓汤宝试用报告－肉丸热汤面
  8人点赞
• 
  双丸面
  14人点赞
• 
  自制什锦鱼汤火锅
  11人点赞

全部其他的“烤鸡肉丸”做法

• 
  豆芽菜妹纸
• 
  豌豆尖的美味
• 
  食客乖乖
• 
  蜂蜜三叶草

美味烤鸡肉丸评论

评论

• 
  油炸秋葵

  油炸秋葵，这道菜真的是非常好吃，而且我们一定要记住，在做的时……

• 
  秋葵蘸麻酱

  秋葵蘸麻酱是一款特别具有特色的酱类食品哦，而且非常具有营养哦……

• 
  清炒秋葵

  清炒秋葵是一道十分简单易做的家常菜，秋葵颜色翠绿，让人看着就……

• 
  红椒炒秋葵

  红椒炒秋葵是我们生活中最常见一种菜肴，也是浙江人都喜欢的。红……