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健康炝拌莴苣叶
健康炝拌莴苣叶

健康炝拌莴苣叶

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.06 08:10

莴苣是种营养丰富的植物,含有较多的无机盐和维生素,其中的铁比较容易被人吸收,具有促进肠胃蠕动,提高食欲的功效。莴苣是个好东西,所以餐桌上常常能看到它的存在。炝拌莴苣叶是道比较清淡,做法也方便的菜,莴苣没有怎么煮,能够较大程度保留它的营养成分。

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主料

辅料

  • 小红椒 :3个
  • 蒜瓣 :3瓣
  • 食用油 :适量
  • 花椒适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把莴苣叶洗净凉干水分,小红椒和蒜瓣准备好。
  • 第二步
    蒜臼子里加适量盐,放入蒜瓣捣成蒜泥。
  • 第三步
    把蒜泥放到小碗里加入适量味极鲜、醋调均匀;把小红椒切成小段。
  • 第四步
    莴苣叶子切成段,把调好的蒜泥倒上面。
  • 第五步
    锅里倒入食用油,放适量花椒小火炸出香味后把花椒拨出来。
  • 第六步
    放入小红椒炒一会。
  • 第七步
    把熟油和小红椒倒在蒜泥上,吃的时候拌均匀就好了。

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炝拌莴苣叶 炝拌莴苣叶
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