妈妈教我做红烧带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼洗好，切块。
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  第二步
  2.葱、姜、蒜切好。
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  第三步
  3.锅中放入比平时炒菜多一些的油。放入带鱼段煎一下。
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  第四步
  4.两面都煎好后，放入葱、姜、蒜。
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  第五步
  5.放入干辣椒段、料酒。
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  第六步
  6.放老抽。
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  第七步
  7.放入清水、花椒、大料。
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  第八步
  8.放入盐。
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  第九步
  9.放点醋，白糖。大火烧开，转小火。
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  第十步
  10.最后收汁即可。