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烤脆皮鸭腿
外酥里嫩的烤脆皮鸭腿
外酥里嫩的烤脆皮鸭腿

外酥里嫩的烤脆皮鸭腿

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.09 03:22

烤脆皮鸭腿顾名思义，原材料就是鸭腿，烹饪方法就是烤。鸭肉中国含有大量的蛋白质，脂肪分布均匀，能够补肾养胃。此外鸭腿中含有的烟酸对心脏病患者有保护作用。闲来无事的时候，准备两只鸭腿，和家里常用的一些作料就可以制作出外酥里嫩，多汁流油的烤脆皮鸭腿啦

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主料

辅料

  • 酱油 ：10
  • 盐 ：5
  • 白醋 ：3
  • 姜 ：10
  • 黑胡椒粉 ：3
  • 蜂蜜 ：10

具体步骤

  • 第一步
    首先鸭腿泡去血水冲洗干净。然后姜切末后撒在鸭腿内侧，并且撒上盐和胡椒粉用手涂抹均匀整只鸭腿。盖上保鲜膜腌制几个小时（提前一晚腌制，更能入味）。腌制好后，把鸭腿自然风干。
  • 第二步
    然后就是酱料的调制。将蜂蜜，酱油，白醋混合搅拌均匀备用。
  • 第三步
    .第一次将酱汁涂抹在腌制好的鸭腿表面（鸭皮表面），静置30分钟晾干表面后再涂抹一次酱汁在表皮。
  • 第四步
    175度先烤2分钟后取出鸭腿，然后进行第二次在表皮涂抹一层酱汁后再放入烤箱，继续烤10分钟。
  • 第五步
    10分钟后再取出鸭腿，进行第三次涂抹酱汁，然后继续放入烤箱烤15分钟即可出炉啦！

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烤脆皮鸭腿 烤脆皮鸭腿
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前段时间我家11岁的小宝贝闹着要吃鸭腿了，本来我打算去快餐店给他买的，但是我想着快餐店的鸭腿不太放心，主要是添加剂太多，所以打算自己在家给我的x小宝贝做鸭腿吃，……

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