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极品上汤皮蛋苋菜
极品上汤皮蛋苋菜

极品上汤皮蛋苋菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.04.15 12:45

上汤皮蛋苋菜是一道在家就可以制作的极品野菜汤哦,汤中加入了爽口的皮蛋,鲜嫩的芥菜,可以说是绝配,皮蛋是由鸭蛋腌制而成,不紧口感独特,还营养丰富,是配菜中的万能宝,这道汤特别适合在夏天食用,它具有降暑的功效,还可以为我们补充足够的能量。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.苋菜切掉根部,洗净备用。 2.皮蛋弄成小块。
  • 第二步
    3.起锅把油烧热后,把蒜末爆香,然后把皮蛋放进锅里,稍稍炒两下,把高汤全部倒进锅里,烧开后把苋菜放进锅里一起煮。
  • 第三步
    4.煮的时间不要太长,起锅前放盐调味就可出锅。

烹饪技巧

  • 如果没有高汤,可用清水代替,出锅前加鸡精即可。

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孔孔教做菜

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上汤皮蛋苋菜 上汤皮蛋苋菜
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